Alulosa

Alulosa Azúcar de bajas calorías

  • Alulosa Azúcar de bajas calorías
  • INFORMACIÓN SOBRE LA ALULOSA
    • ¿Qué es la alulosa?
    • Dónde puedes encontrar alulosa
    • Preguntas frecuentes
  • CONSUMIDORES
    • ¿Por qué elegir alulosa?
    • Salud y bienestar
      • Restricciones dietéticas
      • Pérdida de peso
      • Cómo leer la etiqueta
      • Recursos
  • PROFESIONALES DE LA SALUD
    • Los últimos avances de la ciencia
      • GRAS DE LA FDA
      • Reseña general del índice glucémico
      • Reseña general del metabolismo
      • Tolerancia gastrointestinal (GI)
  • NOTICIAS
  • English
You are here: Home / PROFESIONALES DE LA SALUD / Los últimos avances de la ciencia / Reseña general del índice glucémico

Reseña general del índice glucémico

Glucose level blood testLa alulosa no tiene ningún impacto en la glucosa en sangre

Al realizar estudios como parte del proceso de GRAS, los investigadores descubrieron que la alulosa no tiene ningún impacto en la glucosa en sangre y, de hecho, suprime la respuesta glucémica de otros hidratos de carbono glucémicos cuando se evalúa con hidratos de carbono o en una comida. Cuando se evalúa como un ingrediente único, la alulosa no es glucémica.

En tres estudios que se mencionan a continuación, se usaron diversos modelos científicos y se llegó a la misma conclusión: la alulosa no tiene ningún impacto en la glucosa en sangre.

  • En un estudio con grupos cruzados de 20 adultos saludables que ayunaron durante la noche, la ingestión de 7.5 g de alulosa no influyó en la concentración de insulina ni glucosa en sangre; la ingestión de 5 y 7.5 g de alulosa suprimió la respuesta glucémica (glucosa en sangre posprandial) y la respuesta insulinémica (insulina posprandial) de 75 g de maltodextrina coingerida [6].6. Iida T, Kishimoto Y, Yoshikawa Y, Hayashi N, Okuma K, Tohi M, Yagi K, Matsuo T, Izumori K. Acute D-psicose administration decreases the glycemic responses to an oral maltodextrin tolerance test in normal adults. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 2008; 54:511-514.
  • Otro estudio clínico evaluó 5 g de alulosa en el té con una comida estándar después de ayunar durante la noche en 15 adultos diagnosticados con prediabetes y 11 adultos con glucemia normal. Este tratamiento suprimió la respuesta glucémica (glucosa posprandial), pero no la respuesta insulinémica (insulina posprandial) de la comida estándar en sujetos con glucemia normal y en aquellos con prediabetes en comparación con una comida sin alulosa [7].7. Hayashi N, Iida T, Yamada T, Okuma K, Takehara I, Yamamoto T, Yamada K, Tokuda M. Study on the postprandial blood glucose suppression effect of D-psicose in borderline diabetes and the safety of long-term ingestion by normal human subjects. Biosci Biotechnol Biochem 2010; 74:510-519.
  • En otro estudio piloto en humanos apoyado por Tate & Lyle, un fabricante de alulosa, se les suministró a 10 adultos saludables 25 g de alulosa o 25 g de glucosa en un diseño con grupos cruzados después de ayunar durante 12 a 14 horas. Los resultados mostraron que cuando los sujetos consumieron alulosa, la respuesta de la glucosa en sangre no aumentó por encima del valor de referencia durante dos horas después de la dosis. [8]8. Kendall C, Wolever T, Jenkins A et al. Glycemic Index Laboratories, Toronto, Canadá. Mayo de 2014.

Alulosa para los Consumidores

Debido a que actualmente, en el ámbito de la salud, se hace hincapié en controlar calorías y vigilar el tamaño de las porciones durante las comidas, los consumidores tienen en cuenta los alimentos y … Conoce más

Preguntas frecuentes

Es posible que tenga preguntas sobre allulose . Leer más acerca de este azúcar baja en calorías.
Conoce más
Política de privacidad      Términos y condiciones de uso

El objetivo del Consejo de Control de Calorías, una asociación sin fines de lucro que se estableció en 1966, es proporcionar un canal objetivo de comunicaciones científicas sobre alimentos y bebidas de bajas calorías, a fin de garantizar la disponibilidad de investigación e información científicas y del consumidor para todas las partes interesadas.

Nota importante: Este sitio está diseñado principalmente como un recurso educativo. No tiene como finalidad ofrecer consejos médicos sobre problemas de salud personal ni guiar un tratamiento, lo cual solo lo puede hacer apropiadamente un profesional de salud cualificado. Está permitido imprimir copias de la información parcial o total de este sitio web siempre y cuando se haga referencia a la fuente original de consulta.

Copyright © Consejo de Control de Calorías.

Copyright © 2023 · Lifestyle Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in